最近天氣又變得十分溼冷，讓人只想窩在家裡大吃一頓，這時若有一碗熱騰騰的紅酒燉牛肉配上香蒜馬鈴薯泥就太完美了。
紅酒燉牛肉正統的做法其實滿花費時間與力氣，也有較容易的做法，像是用電鍋或壓力鍋等，而且味道也不差。
但我今天採用的是Julia Child的食譜，很費工時的從頭到尾做了一遍。在看過電影「Julie & Julia（美味關係）」之後，不知從哪來的想法就覺得應該要身體力行，好好的做一次紅酒燉牛肉才對得起Julia Child，同時也想體驗一下電影中Julie每日一菜的做法。
一年365天要做完Mastering the Art of French Cooking書中524道菜，一天其實要做不只一道菜。我只能說我很佩服Julie Powell的毅力與熱忱，因為實在很不簡單，難怪她到最後壓力大到不行。
總之我花了五六個小時從準備到燉煮完成後，現在終於可以舒服的坐在沙發上，抱著一碗紅酒燉牛肉與我愛的香蒜奶油馬鈴薯泥，一邊看著最新一季的Sherlock，一邊享用今天的成果～
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