手沖咖啡對我而言是個很奇妙的存在,說實話我喝咖啡的口味是屬於兒童口味,因為喜歡加奶又加糖,雖然最近陷入了淺中焙的世界,但在這之前我對黑咖啡是挺無感的。 不知道大家都是從何時開始接觸咖啡的,想必都有著屬於自己的故事,或許是一個人享受,或許是跟朋友聚餐的習慣,也或許是那曾經 […]
手沖咖啡對我而言是個很奇妙的存在,說實話我喝咖啡的口味是屬於兒童口味,因為喜歡加奶又加糖,雖然最近陷入了淺中焙的世界,但在這之前我對黑咖啡是挺無感的。 不知道大家都是從何時開始接觸咖啡的,想必都有著屬於自己的故事,或許是一個人享受,或許是跟朋友聚餐的習慣,也或許是那曾經 […]
最近只要接近中午時間我心情就無比煩躁,因為實在太~熱~了~!但這時只要想著等一下可以去做杯冰涼的現榨葡萄柚優格汽水,我心靈就有了寄託。所以呢,好東西要跟好朋友分享,介紹大家這款超簡單又超清涼的夏日果汁飲品。 夏日沒有你我該怎麼辦之現榨葡萄柚優格汽水 份量:1~2杯 / […]
我想我對酪梨吐司的愛不太需要解釋,從我的臉書大頭照就知道了。沒錯,它是龍貓酪梨吐司。我只要看到這張照片心情就很好~(大笑) 好了,雖然龍貓酪梨吐司很可愛,但今天的主題是炎熱夏日中不可少的芒果酪梨吐司。說實話,酪梨吐司應該是開放式三明治中數一數二簡單的了,因為只要會切菜跟 […]
在Gotland的最後一天晚上,我們舉辦了一場在北歐六月微亮天色下的露天仲夏晚餐。來到Gotland後,幾乎每一餐都是在陽光之下吃的,也能理解經過漫長冬日後會想盡可能接觸陽光的心情。 滿滿的餐桌上有蘋果木燻鮭魚、醃漬芥末鯡魚、奶油蕁麻、蒔蘿馬鈴薯、龍蒿辣根醬與夏令沙拉, […]
長久以來,我一直有個很奇怪的習慣。我很喜歡吃美式的軟餅乾(soft-baked cookies),很多人以為軟餅乾跟脆餅乾的差別只是將烘培的時間縮短就好了,但其實它們在成分上是有所不同的,所以味道也有不同。以前上班時因為沒時間自己烤,所以很喜歡買Pepperidge F […]
我一直都覺得冰沙這東西很妙,只需要靠冷凍技術就能輕輕鬆鬆作出好吃的夏日冰品,是因為太簡單了?還是因為每個街角飲料店都買得到,所以大家不太重視這個好東西?但是有自己做過冰沙或任何其他的甜點飲料就知道,原料的差別是很大的,如果用些來路不明的水或水果來做,你的腸胃馬上就會告訴 […]
最近收到許多詢問的私訊,也或許有人注意到了,小小在六月都沒有排課,也沒公佈任何活動,那是因為…六月,換我去上課啦! 將近一個月的時間我將在歐洲參加兩個不同的美食造型與攝影workshop,在兩個workshop之間再到附近的國家走走,總共要前往四個國家六個城市。 其實有 […]
最近感覺到夏日漸漸逼近,又到了wanderlust發作的鼎盛期。若問我夏天想去哪裡旅行,我無條件會說陰涼幽靜的深山裡。在山與海之間,我會毫不猶豫的往山裡走。 我一直以來將旅行視為很重要的靈感來源,如果要列出我個人最重要的三個靈感來源,應該會是電影、旅行與書籍。我這個人很 […]
最近很常被問到的一個問題是「你平常都看些什麼來培養構圖美感?」說實話,我是個影像雜食者,不管有營養沒營養我都喜歡看,如果我把我所有看過的電視電影清單列出來,可能會覺得怎麼那麼沒營養而嚇一跳吧。也許因為是念文學的,所以我一般都保持很開放的心態,並不會覺得是流行音樂就很不屑 […]
和琅茶第一次相遇是我已經不太記得多久前的某品牌活動上,我們受邀分別提供了茶與甜點給現場的賓客。那次活動之後,我們在臉書上相互關注,這段期間的印象就是每次看到更新的近況照片都會覺得好療癒心情很好,但害羞的我也就只有默默的關注而已了。在認識琅茶的當時,我還是一個搞不太清楚在 […]